|
Kip Met Witloofsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg grond witloof
1 braadkip in 4 stukken (met vel)
Bloem
Boter
5 dl room
1 tl versgeperst citroensap
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij het witloof eerst overlangs in tweeën en dan in de lengte in repen. Kruid de kip met peper en zout en haal door de bloem. Smelt boter in een pan, bak de kip aan alle kanten bruin en doe er het witloof bij. Dek de pan af en laat 15 min. stoven. Giet er de room bij en laat verder sudderen tot de kip gaar is. Werk af met het citroensap. Geef er aardappelpuree bij.
|
|
|